洋姜，又名鬼子姜，是菊科、向日葵屬宿根性草本植物，其功效和價值非常的大，下面具體給大家介紹一下。

洋姜具有一種特殊功效——對血糖具有雙向調(diào)節(jié)作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。洋姜中含有一種與人類胰腺內(nèi)生成胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，當(dāng)尿中出現(xiàn)尿糖時，食用洋姜可以控制尿糖，說明洋姜有降低血糖的作用。覺得，然而當(dāng)人胰腺功能異常出現(xiàn)低血糖時，服用洋姜以后又能使血糖升高，起到穩(wěn)定和調(diào)節(jié)血糖。